Het archief College Grote Visserij, 1575-1859 is opgedeeld in de periodes 1578-1795, 1795-1823 en 1823-1857 (1859), met onder andere agenda’s, resoluties, ingekomen en uitgaande stukken. Ook zijn er stukken betreffende konvooiering, pilotage (loodswezen), benoeming van ambtenaren, justitiële zaken, haringverwerking en financiën. In de stukken van voor 1795 zijn ook stukken over buitenlandse betrekkingen. Voor de periodes 1795-1823 en 1823-1857 zijn er scheepsjournalen en andere stukken over hospitaalschepen aanwezig zijn.